アンコウ

相馬の冬の味覚の代表格その2、キアンコウです。
冬から春にかけて底びき網を中心に水揚げされます。
寒い時期にあんこう鍋にして食べるのもいいですが、身を肝で和える「とも和え」もおすすめの食べ方です。