ヒラメ

ヒラメといえば福島県を代表する魚です。
資源を維持しながら漁獲するため、毎年100万匹の稚魚を放流しています。
旨味が詰まった白身を刺身やフライでご賞味ください。
残ったアラはアラ汁にしても美味しいですよ。