マイカ(スルメイカ)

刺身よりも焼くと少し硬く締まり、旨み、甘みが増します。
相馬では9月~6月の底曳網出漁期間に水揚されますが通年を通して安定した水揚ではありません。
イカリング・イカ焼き・イカの塩辛・・・数えたらキリがないくらいの調理方法があります。
ちなみにスルメイカはメスが大きくオスが小さいと言われています。ヤリイカと逆ですね。
寿命は約1年と言われています。これはヤリイカと一緒です。