漁師のつぶやきBLOG

(2021/12/13)フグ

2021.12.13

ショウサイフグ、マフグ、クサフグ。

フグの延縄には、トラフグ以外のフグも掛かります。値段はかなり安いですが、フグはフグなので、身質も変わらず、おいしい魚です。魚体が小さいので、唐揚げにすると大変おいしいです!

フグは種類によって、皮に毒があったり、身にもかなり微妙な毒があったりと様々です。一般的には調理は厳しいですが、食べる機会があれば、食べ比べてください!

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