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(2022/09/30)本日の水揚
2022.09.30
【本日の水揚】
毛蟹
箱モノだと1箱20,000円くらいしてます🦀
メヒカリ
アジ
アカムツ
ユメカサゴ
ヤナギダコ
震災前だと底曳船でアジのが大漁で値段がつかないような時もありました。
今は底曳船の水揚は少なくなりましたが、小型船の方は以前より水揚が増えていると感じます🐟
アジといえば「たたき」ですよね。
味噌で叩いたりしても美味しいです。
先日女性部さんに作ってもらった「アジの一口フライ」。
姿造りっぽくしたんですが・・アジじゃなくサソリみたいになってますね笑
開いて一夜干しにして焼いて食べるのも美味しいですね。