水揚げNewsNEWS
（2024/04/30）本日の水揚
2024.04.30
スズキ
メヒカリ
アカムツ
ヒレグロ
シライトマキバイ
ドンコ
ユメカサゴが１尾入ってます。
ケムシカジカ
自宅でメヒカリの開きを漬けこんでから干しています。
扇風機をまわしているのでクルクル回ってます。画像もブレまくってます。
手間はかなりかかっています。なんでも言えることですが手間暇かけた分美味しく出来上がります😋
出来たのは「メヒカリのみりん干し」です😋
食べやすく美味しく出来上がりました😋
もう一品は普通の塩で漬け込んだんですが、これは昭和の鮭の塩引き並にしょっぱかった😢
うちの婆ちゃんがよく買ってきた鮭の塩引きの味に似ていてちょっと懐かしかったです😋
さすがにしょっぱかったので、身をほぐしてお茶漬けにして食べました😋
