水揚げNewsNEWS
（2024/07/09）漁協職員の食卓９４
2024.07.09
本日はシラス漁のみ出船予定となっております。
シラスの画像なんですが、大きさ・鮮度など素人目では判断するのは難しいです。
これを瞬時に判断して競りを行うことは本当に凄いと思います。
食卓の方は記念すべき１００回まであと少しですが、なかなか水産物が手に入らず・・魚介類に限らずなんですがスーパーで買うと本当に何でも高くなっていると感じてしまいます。
ホッキみそ
ホッキは今が旬なのでオススメです😋
ホッキご飯
イカメンチ
アジのつみれ汁
たたきの余ったものをつみれにしたんですがとても美味しかったです😋
ヤナギダコとブロッコリーのサラダ
暑くてジメジメする日が続くようです。
今年の土用丑の日は7月24日（水）、8月5日（月）です🐟
夏の土用の丑の日は「う」が付くものを食べると夏負けしないという言い伝えがあるようです。
夏の土用入りは梅雨明けと重なるため、衣類や履き物を風にあて、たまった湿気を取る習慣があります。これを土用の虫干しというようです。
昔からの風習というのも覚えておいて損はないかもしれませんね。