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先週の金曜日はメヒカリが１１トンも水揚されていました🚢
おそらく加工が盛んな地域ではメヒカリを干してお土産用に準備とかしているんでしょうね。
開いたりするのはかなり手間ですが、苦労した分美味しく食べれますのでぜひ捌いたりしてみてください。
先週はけっこう捌いたので、今週はちょっと一休みしようかと思います。
メヒカリのウロコ処理だけは一流になったかもしれません（雑ですが）😋
