水揚げNewsNEWS
（2025/06/13）本日の水揚
2025.06.13
【小型船】
タチウオ
マサバ
ホウボウ
スズキ
サワラ
6月が旬の魚は、イサキ、アジ、アユといわれています。
相馬ではほとんど水揚はないんですが、イサキは「梅雨イサキ」と呼ばれ、脂がのって美味しいと評判みたいです。
底曳船でわずかながら水揚があった時に作った「イサキのアクアパッツア」です。
滅多に水揚がないので久しく食べていません。なかなか手に入らない魚ですが、チャンスがあったらまた作ってみたいですね😋
アジは小型船で水揚があります😋
季節的にはたたき、刺身がオススメです😋
