水揚げNewsNEWS
（2025/12/17）本日の水揚
2025.12.17
【底曳船】
アンコウ
ヤリイカ
メイタガレイ
ヒラメ
スズキ
カナガシラ
コモンカスベ
マトウダイ
ナメタガレイ
ナメタガレイ（ババガレイ）の旬は１１月～３月くらいで、特に冬場に脂がのって美味しくなります。
年末年始には子持ちのメスが縁起物として重宝され、高級魚として扱われ、冬が最も美味とされる地域が多いようです😋
母が漁業者に教えてもらった作り方で作った「イカの塩辛」です🦑
いろんな人に聞いて味を変えて美味しく食べさせていただいております。
いずれは自分でも作ってみたいと思うんですが、思うだけで終わって結局食べる係で終わっています🦑