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（2026/01/26）オニヒゲとテナガダラ
2026.01.26
今日は出船が少ないようです。
この前水揚があったオニヒゲとテナガダラです。
キロ２０円から３０円で取引されていました。
よく見れば違いが分かりますが、私もよく知らない魚なのでちょっと調べてみました。
オニヒゲとテナガダラは、タラ目ソコダラ科に属する深海魚で、トウジン属の仲間です。
どちらもトゲトゲした鱗をもっています。見た目に反して非常に美味とされ、汁物や揚げ物、刺身などで食べられることがあるようです。
どんな味がするのか食べてみたい気もしますが、なかなか手に入れるのが難しいです。
明日は青海苔（バラ干し）のセリがあります。今期初めてになるのでどんな状況なのか分かり次第お伝えしたいと思います。
これは２０２３年の様子です。
昨年は不漁でしたが、今年はどうなのかも聞いてみたいと思います。