水揚げNewsNEWS
（2026/11/13）本日の水揚
2026.11.13
今日は暖かくなる予報です☀来週からまた寒くなるみたいです。
【小型船】
サワラ
サワラのポスターが完成しました。作るまでは簡単といえば簡単なのですが、ここからどう捌くかが難しいんですよね。
いろんな方に協力をお願いして掲示してもらえるようにしている最中です。
スズキ
ブリ
サワラに次いで水揚が増えている魚はマダイだと思います。
マダイは養殖技術も進歩しているので天然真鯛よりも養殖真鯛の方が流通している数量が圧倒的に多いみたいです。
マダイは刺身にしても煮ても焼いても美味しい魚です😋
春は「桜鯛」として、秋から冬は「紅葉鯛」と呼んでいる地域もあるようです。
天然と養殖にの違いは、尾びれの形や鼻の穴の数などに違いがあることが多いようです。
どちらが美味しいということはなく、食べる人の好みや調理方法によって美味しさが異なるようです。