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（2021/03/18）本日の水揚。【シマガツオ】
2021.03.18
この魚を知っている方はなかなかいないかな～と思います。
シマガツオという魚です。
底曳船で水揚されるシマガツオですが、相馬では「エチオピア」と呼ばれています。
なぜエチオピアと呼ばれるかはネット上で調べると、「相模湾でこの魚の大漁があり、一般の食卓にものぼるようになった。ちょうどそのときにエチオピアの皇族が来日中であり、この皇族に国際的なロマンスの噂がたって新聞などを賑わせた。それを記念(この表現が不明)してエチオピアと呼ぶようになった。」だそうです。
安価な魚ですが、刺身にして食べるととても美味しいです。私は刺身以外で食べた事が無いですが、その他の食べ方でも美味しく食べれると思います。
あまり市場に出回らない魚だと思いますが、見かけたら騙されたと思って買ってみてください!(^^)!
これから底曳船が入港してきます。
【底曳船水揚の主な魚です】
ヤナギダコ
キアンコウ
マガレイ
ヤリイカ
ババガレイ
ヒラメ
マアナゴ
