相馬双葉漁業協同組合

本日は荒天のため、あさり漁のみの水揚となっております。

夏が旬の魚といえば「スルメイカ」ですよね。

震災以前は水揚があったんですが、今は７～８月の間相馬双葉漁協管内ではスルメイカの水揚は無いです。

スルメイカに関わらず、イカの仲間は、低脂肪、低カロリーそして高タンパクな魚介類です。

タウリンも沢山含まれており、胆汁の分泌を促進し、肝臓の働きを助け、 肝機能を高める働きがあると言われています。

お酒好きな方はたくさんイカを食べた方がいいんですかね？

刺身、煮、焼き、揚げ、さらには干物にしても美味しいと、昔は手頃な価格で買える海産物でした。

近年は漁獲量の減少で、ちょっと高くなってますよね。

夏が旬と言われると、確かにスルメイカの刺身は夏によく食べていたイメージがあります(^^♪

茹でても美味しい(^^♪

スルメイカの塩辛は美味しいですよね！！

ゴロ焼きも美味しいです(^^♪

今日はスルメイカを持ちあげてますけど、私はどっちかと言われたらヤリイカの方が好きです(笑)