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(2021/11/16)似ている魚シリーズ№11「ホッケ」と「アイナメ」
2021.11.16
本日は休船日となっております。明日はほとんどの漁法で水揚が行われる予定です。
さて、どちらがホッケでしょうか?
正解は上がホッケで下がアイナメです。
ホッケとアイナメの見分け方はホッケは尾鰭の縁が深く二叉しているのに対し、アイナメはそれが無いところです。
現在はホッケの水揚はほとんど無いですが、2010年頃に底曳船でホッケの水揚が大漁の時がありました。
すぐに獲れなくなりましたが脂も凄くてとても美味しかったですよ(^^♪
アイナメは相馬双葉地区を代表する魚の1つです🐠刺身で食べるのをオススメします(^^♪
昨日はずいぶんと型の良いサワラが水揚されていました🐟
個人的には焼いて食べるのをオススメします>゜))彡
鮮度の良いワラサ(ブリ)も揚がってました🐠