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（2022/04/28）【過去画像】【ホッキ飯の振る舞い】
2022.04.28
以前はイベントで「ホッキ飯」の振る舞いを提供してきました🍚
下記のｶﾞｽ釜で作るんですが、ただ米をといで調味料入れてホッキを入れて出来上がりというわけではなく・・・
ガス釜のスイッチが止まってしまう事象が発生したりして、大変な状況になったこともありました。
理由は醤油や酒などの調味料を水と混ぜ合わせることにより沸点があがってしまい高温のせいでスイッチが自動停止してしまうことが理由でした。
常に釜の状況を見ながら作るので毎度うまく出来るか心配していましたね。
問題は多々ありましたが、ほとんどのイベントで美味しく提供することが出来ました🐚
余談ですが、２０１６年から２０１９年まで４回ほど開催した「おさかなフェスティバルin相馬」は２０２２年度も開催は無いようですm(__)m
何かしら別の形でのPRとも考えていますが、現在の操業状況などからあれほどの大規模なイベントの開催は厳しいと思います。
消費者の皆様に喜んで頂けるような活動をしていけたらいいんですがなかなか思いつかないのが現状ですね。
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