水揚げNewsNEWS
（2022/07/26）浜の母ちゃん料理②
2022.07.26
本日は休船日です。
アンコウの共和え
春から夏にかけて水揚されるアンコウは安価で取引されるので共和えにするのがオススメです！
アンコウの共和えは、地域によって切干大根を混ぜ込むところもあります。
タコと青海苔の和え物
ネギとゴマ油のみの味付けだそうです。美味しそうですよね🐙
イカめし
小さいヤリイカだと思いますが、柔らかくて美味しいんですよね🦑
鰯のフライ
底曳船水揚の鰯を骨を取り除いて作ったものです。
鰯の骨をとるってなかなか大変なんですよね。手間をかけたぶんだけ食べやすく美味しくなりますね。
このコーナーは漁協女性部の皆様に協力して頂いております。
月に１度くらいの掲載を予定しておりますので、よろしくお願いいたします🚢