浜料理レシピReshipi

あさりのフライ

材料(4人分)
あさりのむき身 200g
1個
ネギ 2本
小麦粉 少々
パン粉 適量
爪楊枝 10本程度
作り方
ネギを予めレンジで少し柔らかくし、2センチ位に切っておきます。
アサリを爪楊枝に3粒程度を刺して次にネギを刺し、またアサリを3粒程度刺します。
②に小麦粉を絡めて、溶き卵、パン粉の順につけて油で揚げてください。
食べる前に爪楊枝を抜いて完成です。

ここがポイント!