相馬双葉漁業協同組合

シロメバルの黒酢かけ

相馬でよく水揚されるシロメバルの美味しい食べ方です。

材料(2人分)

シロメバル	1尾（300/400ｇ）
ミニトマト	5個・・・A
キュウリ	半分・・・A
タマネギ	半分・・・A
黒酢	大さじ5・・・A
砂糖	小さじ1・・・A
片栗粉	適量
油	適量

作り方

①	タマネギ、ミニトマト、キュウリをみじん切りにしてボウルに入れ黒酢、砂糖を入れて混ぜます・・A
②	シロメバルを3枚に卸して食べやすい大きさに切って塩をふってください。
③	水気をきってから、片栗粉をまぶして揚げます。
④	皿に盛って、揚げたものにAをかけて出来上がりです。