ユメカサゴの唐揚げ

浜料理レシピReshipi

材料(3人分)

作り方

①	ユメカサゴのうろこ・頭をとります。
②	背開きをして中骨をとります。
③	内臓部分の黒い膜を取り除きます。
④	水気をふき取ります。
⑤	唐揚げ粉、片栗粉をつけてください。ゆかり・青さ海苔を混ぜ込んでもOKです。
⑥	油で3分くらい揚げて完成です。

お好みで青さ海苔、ゆかりなどを混ぜ込むとさらに美味しくなりますよ。