相馬双葉漁業協同組合

ツブの甘辛煮

ツブ貝の美味しい食べ方です。

材料(2人分)

ボイルツブ	200ｇ
しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ2
砂糖	大さじ1.5
白ごま	少々

作り方

①	食べやすい大きさにツブを切ってサッと洗い水気を切ります。
②	しょうゆ、みりん、砂糖をフライパンで煮立たせます。
③	②に①を入れ煮汁が半分くらいになるまで中火で加熱します。
④	煮汁が少なくなったら弱火にし約3分で火を止めてください。
⑤	皿に盛っり白ごま少々をちらして完成です。