浜料理レシピReshipi

ツブの甘辛煮

ツブ貝の美味しい食べ方です。

材料(2人分)
ボイルツブ 200g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
白ごま 少々
作り方
食べやすい大きさにツブを切ってサッと洗い水気を切ります。
しょうゆ、みりん、砂糖をフライパンで煮立たせます。
②に①を入れ煮汁が半分くらいになるまで中火で加熱します。
煮汁が少なくなったら弱火にし約3分で火を止めてください。
皿に盛っり白ごま少々をちらして完成です。

ここがポイント!

煮汁が全部なくならないように気を付けましょう。