相馬双葉漁業協同組合

サワラの唐揚げ

ニンニクの香りが食欲をそそる一品です。ご飯のお供は勿論、酒の肴にもピッタリです。

材料(4人分)

サワラ切身	4切（300g分）
醤油	大さじ3・・・A
みりん	大さじ3・・・A
酒	大さじ3・・・A
ニンニク	1片・・・A

作り方

①	切身を食べやすい大きさに切る。
②	①をAの調味料に漬け、1～2時間ほど冷蔵庫で味を染みこませる。
③	②の水分をキッチンペーパーでふき取ってから片栗粉をつける。
④	150℃～160℃の油で1～2分くらい揚げて完成です。