相馬双葉漁業協同組合

どっさりシラスのお好み焼き

相馬産の釜揚げシラスをふんだんに使用したお好み焼きです！！

材料(4人分)

釜揚げシラス（混ぜ込み用）	100ｇ
釜揚げシラス（後乗せ用）	70ｇ
キャベツ	200ｇ
ボイルマダコ	70ｇ
卵	2個
お好み焼きの粉	100ｇ
水	100ｃｃ
乾燥青のり（粉末）	適量

作り方

①	キャベツを千切りにします。マダコも薄く切っておきます（お好みでぶつ切りにしても可）
➁	お好み焼きの粉に水を加えボウルにいれておきます。
③	➁にキャベツ・マダコ・卵を入れて、よくかき混ぜます。混ぜ終わったらシラス（混ぜ込み用）も入れて、混ぜてください。
④	フライパンに油をひいて、③を流し込みます。
⑤	片面5分程度焼いたらシラス（後乗せ用）を10ｇ程度かけてから、ひっくり返してください。
➅	もう片面も5分程度焼いてください。
⑦	最後の仕上げにシラス10ｇ少々➞ソース➞シラス50ｇ➞マヨネーズ➞青のりをかけて完成です。