海鮮パスタ

浜料理レシピReshipi

海の幸を充分に堪能できます。

材料(3～4人分)

作り方

①	パスタを袋に表示されている時間より1分程度短めに茹でます。（茹で汁はとっておいてください）
②	アスパラを茹で、イカは1ｃｍ程度に輪切りにしておきます。
③	フライパンにニンニクを入れ、オリーブオイル（大さじ1）で炒めたら、あさりと①の茹で汁の順に入れ、蓋をしてあさりの口が開くまで蒸します。
➃	別なフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて、鷹の爪とイカを炒めてから、パスタを入れ、あさりの出汁、アスパラの順に入れます。
⑤	盛り付けをして、あさりを乗せ、青のりをサッとふりかけて完成です。

フライパンにあさりを入れ、酒を加えてから殻が開くまで蓋をして蒸します。