浜料理レシピReshipi
スルメイカのとんぺい焼き
おかずが一品足りないときにお勧め！意外と簡単できます！
- 材料(2人分)
スルメイカ 1杯 キャベツ 100ｇ 海鮮ミックス（エビ、アサリ） 適量 卵 2個 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 油 小さじ１
- 作り方
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➀ スルメイカを開いてよく洗って水気を切ります。 ② フライパンに油をひきます。 ③ 弱火にして溶き卵を入れ半熟状態にします。 ④ フライパンに開いたイカを卵の上に乗せます。 ⑤ フライパンの半面にキャベツをに乗せて海鮮ミックスを適量ふりかけます。（ここでキャベツにソースを適量かけてもOK） ⑥ 弱火のままフライパンに蓋をして5分くらい待ちます。 ⑦ キャベツが乗っている反対側を持ち上げて半円状にしてください。 ⑧ 半円状にしたら盛り付けをしてお好み焼きソース、マヨネーズをかけて完成です。
ここがポイント！
持ち上げて半円状にするときは細心の注意をはらってください。
