浜料理レシピReshipi

青海苔の天ぷら

揚げたてサクサク。

材料(4人分)
乾燥青海苔 20g
片栗粉 大さじ2~3
天ぷら粉 60g
冷水 100ml
揚げ油 適量
作り方
乾燥青海苔を水にもどしてからよく洗って水分がなくなるようしぼってください。
青海苔に片栗粉をまぶす。
冷水に天ぷら粉を入れてよくまぜ天ぷらころもを作ってください。
青海苔に天ぷらころもをいれて、ヘラにうすく乗せ、熱した揚げ油の中に流し込むように入れてサッと揚げてください。
器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりください。

ここがポイント!

青海苔に天ぷらころもを入れます。