相馬双葉漁業協同組合

白魚の一匹唐揚げ

どんどん食べれるクセになる味！

材料(3~4人分)

白魚	100ｇ
しょう油	小さじ1・・・A
にんにくチューブ	2㎝程度・・・A
生姜チューブ	2㎝程度・・・A
塩コショウ	適量
小麦粉	大さじ1
片栗粉	大さじ1~2
油	適量

作り方

①	白魚の水気をキッチンペーパーでおさえ、塩コショウをまぶし下味を付けます。
②	バットにAを入れよく混ぜ合わせたら、①を入れ全体に味が馴染むよう優しく混ぜ合わせ10分程置きます。
③	②に小麦粉、片栗粉を入れ白魚にまとわすようよくまぶします。
④	180℃に熱した油に白魚を重ならないよう1匹ずつ入れ揚げていきます。
⑤	表面の色がほんのり変わる程度で油からあげ、キッチンペーパーの上で油を切ったら完成です。