相馬双葉漁業協同組合

ホッキ味噌

お手軽簡単♪

材料(4人分)

ホッキ貝（むき身）	4個
味噌	50ｇ
砂糖	70ｇ
ネギ	1/2本
サラダ油	少量

作り方

①	ホッキ貝を殻から外し、内臓を取り、水洗いします。
②	ホッキ貝のむき身を荒く刻みます。
③	鍋にサラダ油を熱し、味噌・砂糖を入れ味を整えます。
④	③に②を入れホッキ貝がピンク色になったら火を止めます。 ※ホッキを煮すぎないように注意してください。
⑤	最後にネギを入れ、全体をサッと混ぜ、器に盛りつけます。