浜料理レシピReshipi
ヤリイカボイル
小さいイカでも美味しく食べれます。
- 材料(4～5人分)
ヤリイカ 中サイズ 6杯 しょうが 小さじ2 醤油 大さじ2 万能ねぎ 適量 塩 大さじ1
- 作り方
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① イカは下処理を行い、0.5ｃｍ～1ｃｍくらいの輪切りにします。 ② 鍋に水を入れ沸騰してから塩を入れ、イカをボイルします。 ③ ボイルしてから冷水に入れます。 ④ ボイルしたイカは水気を切って皿に盛りつけます。 ⑤ お好みで万能ネギを散らして、しょうが醤油を回しかけたら出来上がりです。
ここがポイント！
下処理をしっかりします。
