浜料理レシピReshipi
海苔の佃煮
ご飯のお供に最適です。
- 材料(4人分)
乾燥青のり ２０ｇ 醤油 ５０ｃｃ・・・ⓐ 酒 ６０ｃｃ・・・ⓐ 砂糖 ３５ｇ・・・・ⓐ 水 １５０ｃｃ・・ⓐ 水飴 大さじ１
- 作り方
-
① 鍋にⓐの調味料を入れ、弱火で煮詰めます。 ② 乾燥青のりをちぎりながら鍋に入れます。 ③ 海苔を絶えずかき混ぜながら煮詰め、水飴を加え、ペースト状になったら完成です。
ここがポイント！
乾燥青のりが固まりにならないようにちぎりながら鍋に入れます。
メニュー
ご飯のお供に最適です。
| 乾燥青のり | ２０ｇ |
|---|---|
| 醤油 | ５０ｃｃ・・・ⓐ |
| 酒 | ６０ｃｃ・・・ⓐ |
| 砂糖 | ３５ｇ・・・・ⓐ |
| 水 | １５０ｃｃ・・ⓐ |
| 水飴 | 大さじ１ |
| ① | 鍋にⓐの調味料を入れ、弱火で煮詰めます。 |
|---|---|
| ② | 乾燥青のりをちぎりながら鍋に入れます。 |
| ③ | 海苔を絶えずかき混ぜながら煮詰め、水飴を加え、ペースト状になったら完成です。 |
乾燥青のりが固まりにならないようにちぎりながら鍋に入れます。