相馬双葉漁業協同組合

ホッキ味噌

ホッキは煮たり、刺身、フライなどでよく食べますが、カレーの具にも合います。

ホッキ味噌もよく食べる食べ方のひとつ。

そのままアツアツのご飯の上にかけて食べます。ホッキの甘みに、甘しょっぱい味噌と絡んで、大変おいしいです。酒のアテにも最高ですね。

作り方は組合のホームページに載っていますので参考にしてみてください。