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（2023/07/12）本日の水揚げ・夏が旬の魚③・ニベ
2023.07.12
夏が旬の魚を食べてみた③は「ニベ」です。
あまり刺身で食べるイメージがない人が多いと思います。
ネットで見ると皮目を炙って食べると美味しいと書いてあったので試してみました。
想像以上に美味しかったですね😋私が作ったのでサッパリ映えませんが・・・
調べたところ、ニベは皮に独特の風味があり、皮を取っちゃうと美味しさが半減してしまうから、炙って皮つきでいただきましょう。と書いてありました。
ニベとかイシモチって水っぽいイメージだったけど、全くそんな感じはしなかったですね。
ニベは安価で購入できる魚なので、ちょっと面倒ですが写真のようにして食べてみてくださいね😋
ニベについての過去記事はここをクリックしてください。
【小型船】
今日も暑くなりそうです☀
先週末は仙台で雨の中の野球観戦、新地町の釣師防災緑地公園と２日連続でハードなスケジュールを組んだおかげで全く疲れがとれません泣
その分楽しかったから仕方ないんですが、もう少し体力つけないといけませんね💪
ガザミ
ニベ
アジ
スズキ
水揚量が昨年よりも減っています。鮮魚も活魚もキロ２，０００円しています🐟
ヒラツメガニ
メイタガレイ
ホウボウ
ヒラメ
ゴマサバ
マトウダイ
🐟相双漁協ネットショップはここをクリックしてください🦑
補足ですが、釣師防災緑地公園は子供と遊ぶにはもってこいの場所です🎡
水遊びが出来ますし、滑り台もたくさんあります☀
イベントがあるから行ってみたんですが、遊具が多く、子供の友達もいたので１時間滞在の予定が５時間になってしまいました笑
子供と二人で腕・顔・足が真っ赤になってしまったので、夏の期間は日焼け止めを忘れないようにしてくださいね☀