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（2023/09/22）ヤツシロガイ
2023.09.22
先日久々に競り場で見かけた「ヤツシロガイ」。
ネットで調べたところ、いたって普通な味で評価もイマイチという結果でした。そんなに多く水揚される貝でもないので食べる機会はなさそうですかね。
殻が大きくて美しいから装飾品になるとか。あとはナマコを食べることでも知られているようです。
相双地区で水揚される主な貝類は以下です。
モスソガイ
シライトマキバイ
ヒメエゾボラ
あさり
ホッキ貝
これらの貝は食べたことがあるのでオススメです😋
いつもホッキ、あさりばかりの料理掲載なので今回はシライトマキバイの甘辛煮です。
全国的にインフルエンザも流行してきているようです🤧
いくら気を付けていても罹患してしまうと思いますが気をつけましょう。・・とか言っててコロナに罹ったのは自分なんですけどね😢
今日のことわざは「転ばぬ先の杖」。
「転んでケガをする前に、杖を用意して体を支える準備をしておくこと」
「さまざまなリスクや不測の事態に対し、十分な準備をして備えておくこと」のたとえとして使用される言葉です。
大流行とかになる前にある程度の準備はしておいた方がよさそうですね。