水揚げNewsNEWS

(2025/01/17)漁協職員の食卓102

2025.01.17

今日は荒天のため出船が少ないようです🚢

寒さも今日明日がピークで明後日からが若干暖かくなるようです☀

2025年の1回目の食卓です🍚

先月はサワラの水揚がちょっと多かったと思います。

サワラのしゃぶしゃぶ

これは最高に美味しかったです😋

春が旬と言われてますが、今は日本各地で年間を通して水揚があるのでそうも言ってられないと思います。

タチウオの塩焼き

オーブンで焼きました。表はいい感じに焼けて裏側はちょっと無残な姿になってしまったけど美味しかったです😋

サバの味噌煮

捌いた状態でゴマサバをいただいたので、私でも簡単に美味しく作ることが出来ました😋

サバの一夜干し

月1、2回ペースで今年も掲載していきたいと考えているのでよろしくお願いいたします😋

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岩子地区の青海苔漁の様子を見てきました。

風もすごく強くてとても寒かったです😢見学程度の私はいいとしても組合員さん、仲買さんはかなり堪える寒さだったと思います。

組合員に聞いたところ、やはり今年はあまり良い状況ではないようです😢何とか好転してほしいところです🚢

 

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