相馬双葉漁業協同組合

今日は出船がありませんので、食卓シリーズ１２８を掲載します🍳

アンコウの共和え

旬のアンコウの共和えです。とても美味しかったです😋

ヒラメの団子汁

ウオメシに出た料理を再現してみました😋

モスソガイの刺身

シンプルにボイルしただけですが美味しかったです😋

作ってもらってばかりで順位をつけるのも心苦しいところはありますが、今年一番衝撃を受けた料理は「アマダイの翡翠あんかけ」です。

アマダイというレアな魚、珍しい料理法、美味しさ、写真映えを考えた結果です😋

あとは料理ではないのですがブドウエビ（子持）ですね。来年は水揚があるかもしれません🦐

値段が高いので頑張って家計の足しになるよう収支をプラスにしないといけませんね🐴

今日の更新が２０２５年最後になります。

本年のスルメイカの豊漁、シラスの浜値高騰の影響で昨年よりも水揚金額は増加している状況です🚢

全国的に見ると、養殖ホタテや牡蠣の壊滅的不漁のニュースを目にします。

気候変動による海水温上昇の影響と言われていますが、今後の漁業にも長期的な影響が懸念されます。 

本年も当漁協ホームページ、ネットショップをご利用頂き、誠にありがとうございました😋

２０２６年も相馬双葉漁協の水揚情報を日々発信していきますので、どうぞよろしくお願い致します🐟

良いお年をお迎えください🐴