水揚げNewsNEWS
（2021/01/20）本日の水揚。
2021.01.20
明日水揚予定だったズワイガニ漁は荒天の為、中止になりました。来週以降の水揚になります。
【本日の水揚の様子】
ムシガレイ
マコガレイ
モスソガイ
まだまだ型が小さいですね。
底曳船ではヤリイカの水揚が多かったように感じました。
私がカレイ類の中で一番美味しいと思う「ヤナギムシガレイ」。主に底曳船で水揚されますが、冬場には小型船でも水揚されます。（画像は底曳船のモノです）
天日干しにするとこんな感じに仕上がります(^^♪
唐揚げにするとこんな感じに。何枚食べても飽きません(^^)/
ネットで調べると「繊細かつ上品な味」と記載されていますが、まさしくその通りだと思います。
震災前に比べると、お買い得な価格になった印象があります。見かけた時には是非購入して食べて頂きたい魚ですね🐠