水揚げNewsNEWS
（2021/03/08）本日の水揚。【アブラガレイ】
2021.03.08
３月１日に底曳船で水揚されたアブラガレイです。
たまに水揚があったのかもしれませんが、私は久しぶりに見ましたね。
漁獲地域は東北から北海道にかけてで、アメリカ・カナダからの輸入もある魚です。
相馬でも非常に安価な魚でした。（震災前で２０円から５０円、売れないこともあったかな？）
最大で１メートル程になるようですが、ここで水揚げされるものは５０～６０センチ程度です。外見で判断してはいけないんでしょうが、見た目に反し身は柔らかく上品な味みたいです。
海外ではフライ原料として主流。本当に鮮度の良いものは刺身も可能で、口溶け感のある脂が乗った身質で美味しいらしいですが、刺身で食べる機会はなかなか無さそうです。
【底曳船水揚の魚です】
ヤナギムシガレイ
アオメエソ
マダラ
ミギガレイ
ヤナギダコ
