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この時期にかなり美味しい魚、サヨリです。サヨリが獲れるのは、夏の産卵期、秋から冬にかけての寒い時期です。
冬は脂が乗っており、刺身で食べると半透明な身で、かなり美味しいです！
刺身の他にも、唐揚げや焼きなどで食べます。唐揚げや焼きにすると骨も食べれるようになるので、まるごと頂けます！
