相馬双葉漁業協同組合

本日は底曳船、流し網等の水揚が行われております。

底曳船の入港です。天気は快晴ですね。

アジ

アカムツ

これは箱でいくらくらいしますかね？私の予想では１８，０００円/箱くらいですかね。

メダイ

安い魚ですが、値段の割には美味しいと思います。もうちょっと評価されてもいいかなと。

スルメイカ

催事等があれば加工しておきたいくらい良いサイズのイカです。残念ながら例年参加している秋の催事はほぼ中止です。

今週は「震災前は水揚があったけど今はほとんど水揚がない魚」を紹介していきたいと思います。

まずは、震災以降行われている試験操業では水揚された事はない「サルエビ」というエビです。

揚がらない理由の１つとして、試験操業は海域を限定して操業しているため「サルエビ」のいる海域を操業していないからです。

比較的安く手に入るエビ（キロ３００円～４００円くらい？）だったんですが、鮮度落ちが早く、処理が遅くなるとすぐに頭の部分が黒くなってしまいます。

殻は柔らかいんですが、頭に角が生えててそれが固かったですね。角さえ折れば殻ごと食べれました。塩茹で・天ぷらなどがとても美味しかったですね。

震災以降は水揚がないので、もう１０年以上食べてないですね。

安いんですが、濃厚な味がするので地元では人気があった魚でしたね。また、大量に揚がる時が来るんでしょうか・・

冬場に水揚されるヒゴロモエビはキロ１５，０００円とかしますが、サルエビはキロ４００円。その差、何と約４０倍です。

皆様なら「ヒゴロモエビ１ｋｇ」食べるのと「サルエビ４０ｋｇ」食べる・・・どちらを選びますか？

次回の「震災前は水揚があったけど今はほとんど水揚がない魚」はイイダコを掲載する予定です。